今日の食事が「未来」を生きる力になる

BIG MAMA(ビッグママ)について

施設に笑顔を届ける「おふくろ」の味

施設運営をされておられる皆様、日々の食事はどのように準備されていますか?
召し上がられるご利用者には「安心、安全」かつ「美味しさ」を、準備するスタッフには「手軽さ」を提供したいのではないでしょうか。
「BIGMAMA」はそんなに施設内における労働時間の短縮とほっとするような「おふくろ」の味の提供に拘った調理済み冷蔵食材サービスです。
まず、無料試食をお試しください。 そして、食材の味と簡便さを体験してください。
「BIGMAMA」の調理済み冷蔵食材は、施設環境を改善し、ご利用者にも、スタッフにも笑顔をお届けする配食を目指しています。

BIG MAMA(ビッグママ)の特長

安心と安全を提供

食品の安心、安全については国内の徹底した衛生基準のもと、調理・加工されています。
またクックチル製法を導入しており、調理した食材を冷却専用の機械を使って急速冷却することで、衛生的な食材のご提供を実現しております。

調理不要・そのまま開封

すべて完全調理済みですので、真空袋に封入された食材をそのまま開封するか、湯煎等で温めるだけですので提供準備がとても短縮されます。
また、「BIGMAMA」では1人前からの個包装のご用意も可能な為、無駄のない発注により食材のロスも出しません。

あたたかい家庭の味へのこだわり

食事は日々のものだからこそ美味しく、そして楽しく召し上がっていただきたいと考えています。
「BIGMAMA」では管理栄養士が毎食の栄養バランスを組立ながら、四季折々の旬の素材を活かした献立を提供しております。
季節感をあたたかい食事で感じていただけるような家庭の味を目指しています。

※クックチルとは?
加熱調理後90分以内に中心温度3℃以下まで急速冷却をして、衛生的に保管をしておき、食事を提供するタイミングで再加熱する調理法です。

調理方法

①鍋で多めに湯を沸かします
②沸騰したら火を止め、食材を袋ごと湯に入れます
※沸騰したままですと食材を加熱しすぎてしまう為、火を止めてから温めて下さい
③1食分約3分程加熱します
※5食分まとめてですと5分程加熱が必要になります
④温まった食材の袋口を切り、器に移して盛り付けます

料金

商品名

A おかずセット 1人前

B おかずセット(大盛)1人前 ※1

朝食

275円

275円

昼食

375円

400円

夕食

375円

400円

※1 B おかずセット(大盛)1人前はAと比較し20%増量してのご提供となります(障がい者施設向けの商品となります)
※ 施設の距離によっては送料が上乗せされる場合がございます
※ このサイトの価格はすべて税抜き価格となります

まずはぜひ、無料試食をお試しください!

ご利用の流れ

①お問い合わせ

お気軽にお問い合わせください。現在の施設で提供されている食事でのお悩み事から、「BIGMAMA」での提供方法やボリューム、味付けに関すること等、施設毎に応じた課題、ニーズに合わせてご提案させていただきます。

②サンプルの送付、試食会の開催

「BIGMAMA」の調理済み冷蔵食材の味と提供方法の簡便さを是非体験いただきたいと考えております。試食をご希望される施設にサンプルを郵送させていただくか、施設に私共が伺わせていただき試食会を開催させていただくかの二通りでお選びいただけます。

③ご契約

試食後に再度ヒアリングをさせていただき「BIGMAMA」の味、サービス面、料金面にご満足いただければ契約に移らせていただきます。

④食事のご提供開始

ご契約後、食事のご提供を開始させていただきます。お届け後はすぐに商品が全て揃っているかを検品し、冷蔵庫での保管をお願い致します。開始後も気になられた点等ございましたらお問い合わせください。

ビッグママ配食を導入されたお客様の声

簡単に調理できるのがとても良いです。
対応も注文のキャンセル、食事数の変更など柔軟に対応してくれていつもありがとうございます。
季節、行事に合わせた献立が組み込まれているのもとても嬉しいです。

大阪市 グループホーム(共同生活援助) サービス管理責任者(女性)

大人数の食事準備でも簡単に準備ができるのでとても助かっています。
以前と比べて食事準備にかかる時間が1/3になり、その分利用者様のケアに注力できるようになりました。
これからも宜しくお願いします。

堺市 サービス付き高齢者住宅 施設長(男性)

他会社の商品では利用者から「量が足りない」というお声が上がっていましたが、BIGMAMAの食事に変えてからは味、ボリューム共に大満足のようで、毎日の食事を楽しみにされている方も増えました。

大阪市 就労継続支援B型 管理者 (男性)

よくあるご質問

Q. 何人分から注文できますか?

A.4名様から承っております。4名様以上からは1名様単位でご注文可能です。

Q. 3食、毎日の利用でなくても頼めますか?

A.もちろんです。朝昼夕いずれかのみ、土日祝日だけなど、幅広いご注文に対応いたします。

Q. 納品日はいつになりますか?

A.基本的には週に3回納品となります。地域によって配送日が異なりますので、ご確認の上ご注文をお願いします。

Q. 管理栄養士や調理師の確保は必要ですか?

A.管理栄養士によってカロリー計算された食材を規定量盛付けるだけですので施設側で特別な人材を用意する必要はありません。

Q. 障がい者の通所施設ですが食事提供加算の算定は可能ですか?

A.現在ご利用いただいている事業所様でも算定実績がございます。
詳細は指定権者にご確認いただければと思います。

まずはぜひ、無料試食をお試しください!